Nome storico della Champagne, R.Renaudin era un tempo uno dei più grandi proprietari terrieri della regione. Oggi la maison si è ridimensionata, offrendo in 12'000 bottiglie l'anno, cuvées di grande intensità e struttura, accompagnate da una splendida eleganza.
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A Zegla da quattro generazioni, la famiglia Keber produce vini sui vigneti terrazzati di questa collina del Collio. Oggi è Renato Keber a condurre l'azienda con grande capacità. I suoi vini, potenti e strutturati, sono in grado di sfidare il tempo, acquisendo sempre maggiore complessità, senza mai rivelarsi stanchi.
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Una delle cantine più dinamiche del Ticino, l'azienda Roberto e Andrea Ferrari affianca al canonico Merlot la coltivazione di svariati vitigni, ottenendo risultati talvolta davvero sorprendenti. La cantina è letteralmente incastonata nella roccia alle pendici del Monte Generoso.
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Nel cuore dello Chablis, nel 1979 Roland Lavantureux imbottiglia il primo vino del proprio domaine, ponendo fine all'attività di vendita in "feuilettes" (piccole botti in legno da 132 l) avviata dai suoi genitori. La cantina produce espressioni ricche e minerali di questa meravigliosa AOC, proponendo diversi Premier Cru e uno Chablis Grand Cru.
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