Paolo Petrilli

Pioniere assoluto del biologico in Puglia, dal 1988 Paolo Petrilli lavora con vitigni autoctoni dell'areale di Lucera, con un'attenzione particolare al Nero di Troia. Un'azienda che permette di scoprire espressioni autentiche di una zona della Puglia meno conosciuta e particolarmente differente rispetto ai vini giganteschi del Salento.

Piero Benevelli

«Famiglia contadina», queste due parole compaiono su ogni etichetta di questa - intuibilmente - piccola azienda di Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe e della denominazione del Barolo. Una realtà famigliare appunto, il cui legame con la propria terra e le proprie origini viene impresso in e su ogni bottiglia di Benevelli.

Pierre Gerbais

Attiva da tre generazioni a Celles-sur-Ource, in Côte de Bar (la zona più a Sud della Champagne) l'azienda Pierre Gerbais produce Champagnes di alto livello, frutto di un lavoro meticoloso in vigna - certificato per altro da Ampelos per la viticoltura integrata - e di una particolare cura in cantina.

Pietro Caciorgna

In una delle zone più suggestive della Toscana, a Casole d'Elsa, l'azienda Pietro Caciorgna affianca la produzione di grandi vini alla coltivazione di cereali, mais, girasole e foraggi per un piccolo allevamento di bestiame di razza Chianina. 2.3 ettari e due splendidi Sangiovese in purezza.

Pinson

Alcuni documenti del 1640 attestano l'attività di vigneronne della famiglia Pinson, che può vantare un legame profondo con il territorio e i vini di Chablis. In 14 ettari, il domaine vanta alcuni dei Premier Cru e un Grand Cru tra i più celebri della denominazione. Da qualche tempo, all'attività di vigneron è stata affiancata una piccola Négoce, recante il nome di Charlène & Laurent Pinson.

Pitars

Plonerhof

Una piccola azienda a conduzione famigliare incastonata tra i propri vigneti a Merlengo, vicino a Merano. La cantina Plonerhof lavora con grande rispetto della natura e mossa da una profonda conoscenza del proprio territorio, dando vita a vini intensi e decisi, dotati di grande equilibrio ed eleganza.