Amarone della Valpolicella
Classico Riserva DOCG MG

Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Marano di Valpolicella und Fumane innerhalb der DOC-Classica-Zone auf einer Höhe von 420 Metern über dem Meer mit südlicher und südöstlicher Ausrichtung. Nicht bewässerte Böden mit vorherrschend Basalttuff vulkanischen Ursprungs und teilweise Eozän-Kalk, terrassiert mit Trockensteinmauern. Geringer Ertrag von 16 hl pro Hektar. Die Ernte erfolgt von Hand in 5 kg-Kistchen mit anschliessender Trocknung im «Fruttaio» (Obstdarre, sprich Trockenraum) für ca. 110 Tage. Die Trauben werden entrappt, nicht gequetscht und mit Schwerkraft verarbeitet. Kaltmazeration in Edelstahl für 7-9 Tage und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Reifung in französischen Eichenfässern (25 hl bzw. 10 hl) für ca. 80 Monate und anschliessend in Burgunderflaschen für mindestens 12 Monate.

Jahr	2011
Format	1.5 L
Produkt	Rotwein
Land	Italien
Region	Veneto
Volume Alcool	16.0 % Vol.
Verpackungseinheit	1
Einstufung	DOC
Enthält Sulfite	Enthält Sulfite
Artikelnummer	2228-RO01
EAN-Code	1.5 L: 1111111106129