Vigneti ubicati nel comune di Marano di Valpolicella e di Fumane all'interno della zona D.O.C. Classica a circa 420mt. di altitudine con esposizione Sud e Sud-est. Terreni non irrigui, a prevalente composizione tufo basaltico di origine vulcanica ed in parte eocenico-calcarea, terrazzati con muretti a secco. Bassa resa di 16hl/ettaro. La vendemmia fatta a mano in plateaux da 5 Kg. con successivo appassimento in fruttaio per circa 110gg. Le uve vengono diraspate non pigiate, lavorate a caduta. Macerazione a freddo in inox per 7-9 gg e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere francese da 25hl e 10 hl per circa 80 mesi e successivamente in bottiglia borgognotta per almeno 12 mesi.
Anno | 2011 |
Formato | 1.5 L |
Prodotto | Vino rosso |
Paese | Italia |
Regione | Veneto |
Volume Alcool | 16.0 % Vol. |
Unità di imballaggio | 1 |
Classificazione | DOC |
Contiene Solfiti | Contiene Solfiti |
Numero di articolo
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2228-RO01 |
Codice EAN
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1.5 L: 1111111106129 |