UVARARA

VINI RARI

Châteauneuf-du-Pape MG
AOC

2018
Francia / Côte du Rhône
Jerome Gradassi
1.5 L

CHF 86.50

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n. Articolo:

2282-RO01

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Descrizione

A seguito di raccolta manuale delle uve, dopo un certosino lavoro in vigna, segue diraspatura, pressatura soffice, macerazione e fermentazione in vasche d'acciaio inox. L'affinamento avviene per circa 20 mesi in botti grandi di dimensioni differenti esclusivamente austriache dell'Azienda Stockinger.

Anno2018
Formato1.5 L
ProdottoVino rosso
PaeseFrancia
RegioneCôte du Rhône
Volume Alcool14.5 % Vol.
Unità di imballaggio1
ClassificazioneAOC
Contiene SolfitiContiene Solfiti
Numero di articolo 2282-RO01
Codice EAN 1.5 L: 1111111106662

Jerome Gradassi

Jerome Gradassi, fino al 2002 uno degli chef più apprezzati di Avignone, tanto da guadagnarsi una stella Michelin, nel 2003 decide di prendere in mano la piccolissima azienda del nonno. 3,5 ettari coltivati quasi totalmente a Grenache Noir (70%). Le vigne, nel nord della denominazione e quindi più esposte al freddo, hanno il suolo composto da argilla e sabbia e sono coltivate con sistemi biologici anche se non vi è alcuna certificazione in merito. 
Jerome produce sostanzialmente un vino rosso, vino di grande armonia, elegante e fine, ma anche austero e di grande impatto come un Barolo o un Barbaresco.
 

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